Rojo de Almadraba
Salmorejo aus La Janda
Con payoyo, atún rojo y pepino aliñado.
Tropischer Thunfischsalat
Con mango, aguacate, tomate y aliño de yuzu-miso.
Conil-Salat
Pimientos asados, cebolla limada, nueces y ventresca de atún, reducción de Módena.
Ensalada de tomate de Conil
Con atún escabechado en casa y piparras.
Almadraba-Taco
Toast mit Thunfisch-Tartar
Con aguacate.
Ensaladilla de toda la vida con tartar de atún
Huevo frito y piparra.
Tataki vom Lendenstück
Ensalada de wakame, sésamo, wasabi y jengibre encurtido.
Thunfisch-Tartar
Suave o picante.
Bikini aus Almadraba
Cola en manteca colorá, queso edam y rúcula.
Gegrillter Thunfischbauch
Con patatas y verduras de temporada.
Tarantelo vom Grill
Ensalada de cuscús, rúcula y verduras al wok.
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Allergene
gluten Milchprodukt Ei Fisch Krebstier Weichtier soja Sesam Nüsse SULFIT
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inkl. MwSt. · Der Fisch wurde gemäß den geltenden Vorschriften tiefgefroren.